I slutningen af juli har vi plukselv ribs eller hold spanden under høstmaskinen, og I kan få fyldt spanden med den gode gamle sort Rondom, som er et lækkert, velsmagende mørkerødt bær. Se forsiden.
Ribs kan anvendes til mange ting. De indgår i klassiske retter som rysteribs og rødgrød, men kan også kommes i muffins, tærter eller pynte i salater. Ribs kan også anvendes til saft, som har en rød flot farve og er meget velsmagende. Ribs indeholder en stor mængde A- og C-vitaminer. De ældste frø, der er fundet fra ribsfamilien, kommer fra oldtidsgrave i Danmark. Sandsynligvis begyndte man først at dyrke ribs i haverne omkring år 1600 i Danmark.
Se nedenstående link med lækre ribsopskrifter:
http://www.dk-kogebogen.dk/opskrifter/kategorier-3.php?id=15012